品质与诚信始终是每一个汾酒人的坚守

酒是时间赋予的佳酿,一杯美酒里有岁月的流淌,有文化的沉淀。一个传承了6000年而从未中断的酒,到底有什么样的源远和历史?

汾酒的复兴是文化的复兴

“1982年,国家文物局、山西省文物局和吉林大学组织考古队在山西杏花村进行考古发掘,发现了新石器晚期先祖使用过的遗存——小口尖底瓮,这是我国最早的酿酒器皿。所以说我们的先祖在6000到9000年前,已经开始在这里源源不断地酿酒、造酒。”对于汾酒成为国酒之源的由来,汾酒集团战略研究室副主任、山西省酒文化研究会会长柳静安介绍说。

走进坐落于山西省杏花村汾酒集团厂内的汾酒博物馆,随处可见包括小口尖底瓮在内的各朝代的酿酒器皿。据悉,该博物馆筹建于1984年,经过多次修葺,2007年新馆扩建竣工。以传承和弘扬汾酒文化为主题的汾酒博物馆,是中国第一家白酒专题博物馆,也是馆藏最丰富的酒类专题博物馆之一。柳静安表示,馆内收藏了1200多件与酒相关的文物器具,其中包括夏、商、周,春秋、战国,以及秦、西汉等,这也充分说明了每个朝代和历史时期,这里都有酿酒的存在。

跨越6000多年历史的汾酒文化,源远流长,厚重而深邃。“杏花村的酒文化是得到业界认可的,在往宽一点说就是山西的酒文化。山西是中华民族重要的发源地,有一种说法叫五千年文明看山西,也同样得到了业界的认可。山西的酒、杏花村的酒从6000年走到现在,一脉相承,从未中断。这在历史上是罕见的,也可以说是唯一的。”作为一名汾酒人,他自信的说到。

打造“文化汾酒”:品质与诚信是关键

近年来,汾酒已不断将品牌文化发扬光大,在一步步走向复兴的过程中,汾酒经历了从“汾酒文化”到发展“文化汾酒”的深刻转变。对于“文化汾酒”的打造,柳静安提到汾酒品牌文化中的两大关键词:品质和诚信。

“汾酒品牌文化的内涵就是质量文化,这是品牌发展的核心所在。虽然如今汾酒在宣传方面的攻势更大,但祖祖辈辈靠的都是汾酒自身非常好的品质。汾酒也曾在历史的重大事件上,比如1915年的巴拿马万国博览会,取得过最高级荣誉甲等大奖章的成绩。我们的酒从原材料进厂到产品出厂,要经历127道严格把关,因此近几年产量和质量也都是名列前茅,得到了广大消费者的认同。”

除此之外,在市场经济条件下,汾酒始终坚持最诚信。对此,柳静安表示,汾酒不能有丝毫的掺假,要将优秀的酒文化弘扬好,把最好的产品奉献给广大消费者,这是一代又一代汾酒人的坚持。因此,在每一个历史的潮头,汾酒都能够维护好自己的品牌文化,也是其发展当中至关重要的一环。

历史的车轮滚滚向前,汾酒文化与中华五千年文明并行,完整见证了中国白酒的历史进程,悠久的酿造历史让汾酒人凝聚了杏花村独一无二的酿造智慧,并始终传承和延续着这项精湛的酿酒技术。

如今,汾酒文化在中国酒文化依旧占据着重要地位。中华酒文化作为中华文化的重要组成部分,历朝历代的文人典故中无不有酒相关的故事与诗篇。酒的存在让古人创造了不朽的篇章,深厚的文化积淀又反哺了中国白酒历史的发展。杏花村不仅为世人生产了好酒,也为推动人类文明向前提供了可持续发展的动力源泉,汾酒将在文化总结和传承的基础上,进一步为中国酒文化添砖加瓦,贡献汾酒力量。

伴随着酒业发展进入新的时代,文化自信成为酒业发展的重要彰显。汾酒作为名酒企业,不仅凸显了数千年酒文化传承者的智慧与活力,更以“文化汾酒”的引领,向社会与广大消费者展示了中国酒业的责任与担当。

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